Sous vide deksel

Sous vide deksel

• Om te gebruiken met de Zwilling Sous-Vide Stick
• Bespaart tot 50% energie
• Siliconen inzetstuk
• Past op alle 24 cm potten
• 18/10 roestvrij staal
• Vaatwasserbestendig

Het ZWILLING Pro S sous-vide deksel is de perfecte aanvulling op je ZWILLING ENFINIGY sous-vide stick. De speciaal ontwikkelde deksel heeft een uitsparing die precies is afgestemd op de maat van de sous-vide stick. U kunt nu ook sous-vide koken met gesloten deksel. Dit vermindert het energieverbruik tot 50%, omdat er minder warmte en waterdamp ontsnapt en de stick niet zo vaak hoeft te worden opgewarmd. Dit is niet alleen goed voor de portemonnee en het milieu, maar ook voor de sous-vide-stick zelf, omdat deze minder belast wordt dankzij het verminderde aantal verwarmingscycli. Er verdampt minder water, wat vooral van belang is als je kooktijden van meerdere uren hebt. Tijdens het vacuümkoken mag het water niet onder het minimale waterniveau van de sous-vide-stick komen. Door het deksel is het niet meer nodig om water bij te vullen.