Klassiek 23cm precisie dubbel gekarteld broodmes

De precieze, dubbel gekartelde snede van WÜSTHOF maakt duidelijk het verschil met dit broodmes: in tegenstelling tot een enkel gekartelde snede heeft dit mes kartels in de kartels, waardoor het langer scherp blijft, minder druk nodig heeft en geschikt is voor zeer precieze, gladde sneden. Brood met een harde korst wordt niet geplet wanneer het wordt gesneden met dit dubbel gekartelde mes, terwijl brood met een zachte korst ook netjes wordt gesneden, zonder dat het delicate oppervlak scheurt. Het kleine stompe gedeelte aan de punt van het mes is ontworpen voor extra knapperige broden. Terwijl je tot op de bodem van het brood snijdt, til je gewoon het handvat op en gebruik je de stompe punt om door de harde bodemkorst te snijden. Onderhoudsinstructies: Met de hand wassen en onmiddellijk met een handdoek afdrogen. Vermijd het gebruik van schurende sponzen of laat uw mes niet in de gootsteen weken. Bewaar je mes veilig met behulp van een opbergoplossing. Vermijd het snijden op harde oppervlakken zoals metaal, glas of hardhout zoals bamboe. Regelmatig slijpen is essentieel om je mes optimaal te laten presteren. Slijp indien nodig met een wetsteen, slijpstaaf of handmessenslijper.