Set 3-delig gs38/g2/gs11

Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS (Hardheid 56-58 Rockwell)
Deze set bestaat uit:
- Global G-2 koskmes (20 cm)
- GS-11 fileermes (15 cm)
- GS-38 officemes (9 cm)
Gebruik:
Het kleine mes kan je gebruiken voor het snijden en schillen van fruit en groenten. Het grote koksmes gebruik je voor grovere ingrediënten. Het lemmet van het fileermes is buigzaam waardoor je de vis moeiteloos fileert.
Onderhoud:
Reinigen de messen met een warm sopje of onder de warme kraan. Vergeet dan niet goed af te drogen om oxidatieplekjes te voorkomen. Oxidatie is altijd mogelijk als het mes niet goed wordt schoongemaakt.
Ontwerper:
Het revolutionaire ontwerp van ontwerper Komin Yamada werd in 1985 geregistreerd door fabrikant Yoshikin.
De Global messen hebben een slijphoek van 15-17 graden. Hierdoor hebben ze een langere scherpte dan een traditioneel Europees mes is gewaarborgd (20-22 graden).